当重庆遇上“春雷计划”这些美食火遍全网拿下多个N0.1

阿里巴巴重启“春雷计划”战略签约落地重庆。阿里供图 华龙网发

华龙网-新重庆客户端4月21日16时45分讯(记者周晓雪)夫妻卤味小店5年炼成现代工厂、米花糖工厂变直播间卖空货架、榨菜供不应求挂出“预售”链接、老字号奶业换上潮装打卡网红地标,刚刚上新的梅子酒飞往全国市场……4月7日,阿里巴巴时隔11年重启“春雷计划”,努力用数字化力量打通中小企业转“危”为“机”的任督二脉。不到24小时,重庆便与阿里签约成为“春雷”战略合作伙伴,山城的新经济大门越敞越开。

重庆美食拿下多个NO.1

提起重庆,不能不提美食。食品行业在市商务委、协会共同努力下,高歌猛进“货卖全国”之路,重庆快速成为“美食淘宝直播第一城”,一批食品企业线上成绩逆势上涨,涌现出各种品类销售冠军。

乌江榨菜3月在天猫上挂出预售,受到消费者喜爱。网络截图

今年,疫情令众多中小企业线下销售受阻,乌江榨菜与去年同期相比,却增长上涨了近50%;38节一天卖出了12万件,保持榨菜品类第一的位置。

据介绍,推出的清淡榨菜原为航空专供,销量不温不火。通过平台大数据反馈大包装食用不方便,乌江榨菜在线上主推小包装,结果这款同期增长了一倍,直接卖断货,店铺开启预售模式来应对消费需求。

近两年,重庆美食行业因为线上驱动,开发出大量的轻巧速食和小吃,受到全国吃货的热捧,更多的品类“第一”不断出炉。比如,重庆自嗨锅在自热火锅销量领先同行,德庄、十吉等凭借各自产品特色火锅底料里,卖得极好。

此外,大量的渝味“潜力股”正在爆发。老牌食品“芝麻官”主打的米花糖等重庆小吃,靠一部智能手机、一根自拍杆,企业把工厂变成了直播间,一场直播带动的销售额约50万元。疫情期间,芝麻官线下销售遇阻,但在直播的助力下,公司迎来线上销量爆发,几乎卖光所有产品。

天友出品包装设计复古风牛奶进入淘宝直播间。网络截图

渝味奔走全国“线上”市场

今年3月11日,重庆全国率先出台意见,鼓励加快线上业态线上服务线上管理发展,重庆美食早已奔战在全国“线上”市场。

创建于1931年的老字号牛奶天友,原本主攻川渝地区,2017年加入天猫,根据平台群体画像,设计出包装有复古风,有打卡19款地标的小资风,打破地界收获一众年轻人喜爱。

“有一半产品通往广东、河南、江浙等十几个省份,我们目标市让更多人喝上重庆特色的牛奶。”天友牛奶天猫旗舰店负责人邓先生介绍,其1931年系单款在天猫超市、天猫旗舰店月售1万箱以上,现在已经开始进入筹备天猫618时间。

同样,重庆老牌酒企也启动618品牌计划,其拥有江小白、说一等12个酒水品牌,近年借力聚划算等利器持续增长。新上的青梅酒“梅见”半年即爆发。该电商相关负责人介绍:“沿海城市买家大概占了一半。”

小七卤味从街边小摊发展成现代工厂。受访者供图 华龙网发

“春雷计划”助力渝味卖全国

重庆九龙坡区陶家工业园区一处现代化食品厂,不时飘出卤味香。从这里生产出的小七陈卤,一年销售达千万,年3月出货量再增长一倍。很难想象,5年多以前,该厂还是白马凼一家仅5、6平方米的夫妻卤味店。

为破解发展天花板,店长谢小勇2014年在淘宝开卖卤味,逐渐成为区域销售冠军,夫妻由此建成了一家现代化工厂,现在共有十几号工人在这参与生产。这些美食线上故事,折射的是重庆蓬勃的数字化趋势。

4月8日,重庆市商务委和阿里巴巴签署“春雷计划”战略合作协议,共同推动重庆企业数字化转型,助力“渝货”卖向全国乃至卖向全球。签约透露,阿里将在重庆知名产业带区域建立20个产地直播基地;合力推进“C2M超级工厂计划”,联合相关部门打造20个销售过亿的工厂;共同定向扶持培育3个产业带。

对此,阿里食品行业小二赵子悦表示,重庆美食商家素来活跃,和淘宝天猫的各项业务乃至支付宝、盒马、饿了么等经济体其他平台联动极深,春雷计划实施以来,更多地域美食商家在涌进直播、C2M以及产业带。数据显示:每10家美食直播间就有1家在卖渝味,2月以来,重庆美食开播场次增速全国第一,成为美食淘宝直播第一城。

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